नींबू पानी के फायदे या नींबू के फायदे अनगिनत है। नींबू का उपयोग करके शरीर की छोटी से लेकर बड़ी समस्याओं का समाधान किया जा सकता है। इसका इस्तेमाल सेहत के साथ सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जाता है। इसके अलावा विभिन्न प्रकार के पदार्थ जैसे तेल, पेक्टिन, सिट्रिक अम्ल, रस, स्क्वाश तथा सार (essence) आदि बनाने में नींबू का इस्तेमाल किया जाता है।
नींबू में अच्छी मात्रा में कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन A, विटामिन C व विटामिन B Complex के साथ-साथ पेक्टिन फाइबर, प्रोटीन व कार्बोहाइड्रेट जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। इसके अलावा नींबू को स्फूर्तिदायक और रोग निवारक फल के रुप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके रस में 5% साइट्रिक एसिड होता है तथा जिसका pH 2 से 3 तक होता है।
जानकारी के लिये बता दें कि नींबू मुगल काल में शाही फल माना जाता था। कहा जाता है कि भारत में पहली बार असम में नीबू की पैदावार हुई। नींबू शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ शरीर की कई समस्याओं पर सकारात्मक प्रभाव छोड़ सकता है (1)। इस आर्टिकल के माध्यम से आपको अनगिनत गुणों से भरपूर नींबू व नींबू पानी के फायदे के बारे में जानने को मिलेगा। इसलिये आर्टिकल को अंत तक जरूर पढ़ें…
विषय सूची
नींबू पानी के फायदे – Lemon Water benefits in Hindi
नींबू पानी के फायदे जानने के लिये हमने फैमिली फिजीशियन डॉ. अवनीश शुक्ला से बात की… डॉ. शुक्ला के अनुसार शरीर को डिटॉक्स करने में, डिहाइड्रेशन से निजात पाने में या भीषण गर्मी से बचने इत्यादि के लिये नींबू पानी का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा नींबू का उपयोग खाने में, त्वचा, बालों में के साथ कई शारीरिक समस्याओं के समाधान में भी किया जाता है जो आगे लेख में बताया गया है। इसलिये लेख को पूरा पढ़ें…
1. नींबू पानी विटामिन-सी का सबसे अच्छा स्रोत है – Lemon water benefits in hindi
नींबू में भरपूर मात्रा में विटामिन-सी पाया जाता है, जो की एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट होता है। विटामिन सी फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाली गंभीर बीमारियां जैसे कैंसर, हृदय रोग, अर्थराइटिस आदि से बचाव में सहायता कर सकता है (2)। एक कप (244 ग्राम) नींबू के रस में लगभग 94.4 माइक्रोग्राम विटामिन-सी मौजूद होता है (3)। इस वजह से शरीर में विटामिन-सी की पूर्ति के लिए नींबू पानी का सेवन लाभदायक होता है।
2. Immunity Booster है नींबू पानी – Lemon Benefits for Immunity
जैसे कि लेख में पहले ही जानकारी दी जा चुकी है कि नींबू में विटामिन सी पर्याप्त मात्रा है। विटामिन-सी एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रुप में कार्य करता है। यह इम्यून सिस्टम की महत्वपूर्ण बी और टी सेल्स को बढ़ावा देकर रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में लाभ पहुंचा सकता है (4)। इसके अलावा, एक अन्य शोध के अनुसार इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने के लिए नींबू या नींबू पानी का सेवन करना गुणकारी हो सकता है (5)। नींबू पानी का सेवन शरीर को ताजा व पूरा दिन ऊर्जावान बनाने में मदद कर सकता है(6)।
3. नींबू पानी के फायदे पेट के लिये – Nimbu Pani pine ke fayde
नींबू पानी के फायदे की बात करें तो नींबू पानी के सेवन से पेट की विभिन्न समस्याओं की समाधान किया जा सकता है। इसका कारण है कि नींबू एक सिट्रस फल है। NCBI के एक रिसर्च पेपर में इस बात का जिक्र है कि सिट्रस फल पाचन तंत्र को ठीक कर सकते हैं(7)। इसके अलावा, एक अन्य शोध के अनुसार रोज सुबह गुनगुने पानी में नींबू डालकर पीने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता(8)।
4. वजन नियंत्रण में नींबू पानी पीने के फायदे – Lemon Water benefits for weight loss
एक स्टडी में बताया गया है कि नींबू के रस में पानी मिलाने से इसकी खटास कम होती है। इसके साथ ही कैलोरी की मात्रा में भी कमी आती है। ऐसे में नींबू पानी शरीर में जाकर शरीर से अतिरिक्त वसा को कम करने में सहायक हो सकता है (9)। इसके अलावा, नींबू का रस विटामिन सी का एक अच्छा स्त्रोत होता है। वजन को नियंत्रित करने में विटामिन सी मददगार हो सकता है (10)।
5. ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में नींबू पानी पीने के फायदे – Lemon Water benefits for Blood Pressure in hindi
ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए नींबू पानी का इस्तेमाल फायदेमंद हो सकता है। नींबू विटामिन-सी से भरपूर होता है और एक अध्ययन में इस बात की पुष्टि हुई है कि ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में विटामिन-सी महत्वपूर्ण काम करता है(11)। इसलिये ब्लड प्रेशर के मरीजों को नींबू पानी का सेवन फायदा पहुंचा सकता है (12)।
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6. नींबू पानी के फायदे पथरी की समस्या में – Lemon water benefits in Appendix in hindi
नींबू के रस में पर्याप्त मात्रा में सिट्रिक एसिड पाया जाता है। NCBI द्वारा प्रकाशित एक शोध के अनुसार सिट्रिक एसिड मूत्र की आवृत्ति को बढ़ाता है, जिसकी मदद से किडनी में पथरी बनने से रोका जा सकता है। इसके साथ ही, यह यूरिन का सुपरसैचूरेशन यानी जब यूरिन में नमक की मात्रा ज्यादा और पानी की मात्रा कम हो जाती है, उसे कम करने में भी मदद कर सकता है (13)। जिसकी वजह से नींबू पानी पीने के फायदे पथरी के घरेलू उपाय के रूप में कार्य कर सकते हैं।
7. Urinary Tract Infection (UTI) में नींबू पानी पीने के फायदे
UTI की समस्या में नींबू पानी का उपयोग गुणकारी माना जा सकता है। एनसीबीआई पर उपलब्ध एक रिसर्च पेपर में साफ तौर पर कहा गया है कि नींबू में एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव होता है, जो यूटीआई को फैलाने वाले बैक्टीरिया को जड़ से खत्म कर सकता है (14)। इसलिए, यूटीआई के घरेलू इलाज के तौर पर नींबू पानी का सेवन उपयोगी हो सकता है।
8. नींबू पानी के फायदे त्वचा के लिए – Lemon benefits for skin in hindi
जैसा कि लेख में पहले ही बताया ज जा चुका है कि नींबू एक सिट्रस फल है। इस संबंध में एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के अनुसार सिट्रस फल में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीएजिंग गुण पाए जाते हैं, जो फ्री रेडिकल्स के दुष्प्रभावों को कम करके त्वचा को झुर्रियों से बचाव में मदद कर सकते हैं(15)।
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नींबू पानी पीने के नुकसान – Side Effects of Lemon Water in Hindi
अभी तक आर्टिकल के माध्यम से आपने नींबू पानी पीने के फायदे जाना लेकिन कभी कभी किसी भी चीज के अधिक या गलत तरह से सेवन करने से शरीर पर बुरा असर पड़ सकता है। इसलिये इस बात का ध्यान अवश्य रखना चाहिये कि हर चीज का सेवन नियमित मात्रा में करना चाहिये। आगे पढ़िये नींबू पानी पीने के नुकसान…
- अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन के अनुसार, बहुत अधिक नींबू पानी पीने से घाव बढ़ सकते हैं। बहुत अधिक खट्टे फल खाने से भी घाव को ठीक होने में देरी लगती है।
- जर्नल ऑफ एनवायर्नमेंटल हेल्थ के 2007 की एक स्टडी में शोधकर्ताओं ने 21 विभिन्न रेस्टोरेंट से 76 नींबू के सैंपल का परीक्षण किया जिसमें पाया गया कि नींबू के छिलकों पर कई ऐसे सूक्ष्मजीव पाए गए जो बीमारियों का कारण बन सकते हैं। इससे बचने के लिए पानी में बिना छिलके नींबू या सिर्फ नींबू की बूंदें पानी में डालें।
- अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन के अनुसार, नींबू एक अम्लीय फल है इसलिए नींबू पानी या नींबू के अधिक सेवन से Tooth enamel खराब हो सकते हैं। इससे बचने के लिये स्ट्रॉ का प्रयोग कर सकते हैं (16)।
- पानी में अधिक निचोड़ने से पेट में गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग और एसिड रिफ्लक्स जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसकी वजह से सीने में जलन, मितली व उल्टी की समस्या हो सकती है।
- नींबू में सिट्रिक एसिड मौजूद होता है जो कभी कभी मुंह के अल्सर का कारण बन सकता है (17)।
- कभी कभी नींबू पानी के अधिक सेवन से एनाफिलेक्सिस (गंभीर एलर्जिक रिएक्शन)(18)(19), त्वचा पर रेशैज (20) हो सकते हैं।
अधिकतर पूछे जाने वाले प्रश्न – FAQ
एक दिन में कितने नींबू पानी पीने चाहिए?
1 या 2 गिलास से ज्यादा नहीं। वैसे तो नींबू पानी का सेवन दिन में 2 बार जरूर करना चाहिए, लेकिन अगर रोजाना सुबह खाली पेट इसका सेवन करेंगे तो इससे बहुत सारे फायदे मिल सकते हैं। सुबह खाली पेट और खाना खाने के एक घंटे के बाद नींबू पानी अवश्य पीना चाहिए।
ज्यादा नींबू खाने से क्या नुकसान होता है?
वैसे तो नींबू पेट के लिए बहुत फायदेमंद होता है लेकिन पानी में बहुत अधिक निचोड़ने से पेट में गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (GERD) और एसिड रिफ्लक्स जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ये दोनों समस्याएं नींबू जैसे एसिडिक फूड से शुरू होती हैं। इसकी वजह से सीने में जलन, मितली और उल्टी महूसस हो सकती है।
नींबू के साइड इफेक्ट क्या है?
अगर आपको एसिडिटी की समस्या है तो नींबू का सेवन बिल्कुल न करें, क्योंकि इसमें एसिड होता है और यह आपकी समस्या को और बढ़ा सकता है। इसके अलावा नींबू पानी का अधिक सेवन सीने में जलन की समस्या भी पैदा कर सकता है।
नींबू कब नहीं खाना चाहिए?
दही के साथ नींबू खाने से मना किया जाता है। कहा जाता है कि इससे सर्दी-जुकाम, साइनस या एलर्जी हो सकती है। केवल दही ही नहीं, सभी तरह के डेयरी प्रोडक्ट्स को नींबू के साथ खाने से शरीर पर उल्टा असर होता है। फलों में पपीते के साथ नींबू का सेवन नहीं करना चाहिए।
खाली पेट नींबू पानी पीने के फायदे क्या है?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक नींबू पानी से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए इसका खाली पेट सेवन ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। यह एंजाइम फ़ंक्शन को बढ़ाने के साथ लिवर को उत्तेजित करके पित्त प्रवाह को सक्रिय करता है। ऐसे में शरीर से तमाम तरह के विषाक्त पदार्थों को निकालना आसान हो जाता है।
संदर्भ –
khushkhabari पर यह आलेख संबंधित डॉक्टर, सलाहकार, अकादमिक शोध पत्रों, प्रतिष्ठित संगठनों, शोध संस्थानों और चिकित्सा संघों से सत्यापित जानकारी द्वारा समर्थित हैं।
- (PDF) Modelling osmotic dehydration of lemon slices using new sweeteners (researchgate.net)
- Vitamin C: MedlinePlus Medical Encyclopedia
- FoodData Central (usda.gov)
- Vitamin C and Immune Function – PubMed (nih.gov)
- (PDF) Lemon: A Versatile Fruit of Multiple Uses (researchgate.net)
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- Physiology, Pepsin – StatPearls – NCBI Bookshelf (nih.gov)
- (PDF) A Critical Review on Nutritional and Medicinal Importance of Lemon (researchgate.net)
- (PDF) A Critical Review on Nutritional and Medicinal Importance of Lemon (researchgate.net)
- Does short-term lemon honey juice fasting have effect on lipid profile and body composition in healthy individuals? (nih.gov)
- Effects of vitamin C supplementation on blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials – PubMed (nih.gov)
- (PDF) Lemon: A Versatile Fruit of Multiple Uses (researchgate.net)
- Medical and Dietary Therapy for Kidney Stone Prevention (nih.gov)
- Determination of Antimicrobial Activity of Some Commercial Fruit (Apple, Papaya, Lemon and Strawberry) Against Bacteria Causing Urinary Tract Infection – PubMed (nih.gov)
- Antioxidant and anti-ageing activities of citrus-based juice mixture – PubMed (nih.gov)
- Citric acid consumption and the human dentition – PubMed (nih.gov)
- Canker sores from allergy to weak organic acids (citric and acetic): Case report and clinical study – ScienceDirect
- Allergy to citrus juice (nih.gov)
- A Case of Anaphylaxis caused by Lemon Sorbet (walshmedicalmedia.com)
- A Case of Anaphylaxis caused by Lemon Sorbet (walshmedicalmedia.com)
- A tropical skin eruption (nih.gov)
Disclaimer – लेख में बताई गये नींबू के फायदे किसी भी शारीरिक परेशानी का इलाज नहीं है। यह केवल इन समस्याओं के प्रभाव को कुछ हद तक कम करने में सहायक भूमिका निभा सकता है। यदि कोई गंभीर बीमारी से जूझ रहा है तो डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।