ऑलिव ऑयल के फायदे – Olive Oil ke Fayde

Olive oil ke fayde के बारे में जानने से पहले यह जानना जरुरी है कि Olive Oil क्या होता है और यह किस चीज से बनता है। ऑलिव ऑयल को हिंदी में जैतून का तेल कहते हैं। यह जैतून के फलों से निकलता है। ऑलिव ऑयल विटामिन, मिनरल, एंटीऑक्सीडेंट व अन्य कई गुणों से मिलकर बना होता है। ऑलिव ऑयल का वैज्ञानिक नाम है ओलीआ यूरोपीय (Olea europaea), जबकि हिंदी में जैतून का तेल है। ओलिव ऑयल न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि यह कई औषधीय गुणों से भरपूर है। जैतून के तेल को फिगारो ओलिव आयल भी कहा जाता है।

बंगाली में जौलपाई तेल

तेलगु में “जीता तैलम”

कन्नड़ में “ओउदल एन्ने”

मराठी में “जैतून तेल”

स्वाहिली में मफुता, अरबिक में ज़यत अल जैतून कहते हैं।

जैतून के तेल में पाए जाने वाले पोषक तत्व

• ऑलिव ऑयल (olive oil in hindi) में A,D,E और k पाया जाता है। जैतून के तेल में एंटीऑक्सीडेंट गुण होता है।
• ऑलिव ऑयल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इन्फ्लेमेशन को कम करते हैं।
• पालीफेनोल, विटामिन ई, सायटोस्टेरोल, टायरोसोल, ओलियोकैंथोल आदि सक्रिय एंटीऑक्सीडेंट के रुप में पाए जाते हैं।
• यह सेल्स को नुकसान होने से बचाते हैं।
• विटामिन ई एंटी एजिंग का काम करती है और नुकसान पहुंचने वाली अल्ट्रावायलेट किरणों से शरीर की कोशिकाओं को बचाती है।

जैतून के तेल के प्रकार – Types of Olive Oil in Hindi

• एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• वर्जिन ऑलिव ऑयल
• प्योर ऑलिव ऑयल
• लैम्पेंट ऑयल

जैतून के तेल के फायदे – Olive Oil ke Fayde in Hindi

जैतून का तेल शरीर की विभिन्न समस्याओं का समाधान करने में सहायता करता है। जैतून का तेल सबसे ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक खाद्य तेल है। इसके सेवन से हृदय रोग, मधुमेह जैसी गंभीर बीमारियों से बचने में सहायता मिलती है। इसके अलावा यह कई अन्य बीमारियों से लड़ने में भी मदद करता है। Olive Oil Ke Fayde जानने के लिये आगे पढ़ें…

वजन कम करने के लिए जैतून का तेल फायदेमंद – Olive oil Benefits Weight Loss

अगर आप तले भुने खाने के शौकीन हैं तो आप सामान्य तेल कि जगह जैतून के तेल का इस्तेमाल करें। इससे आपका वजन नहीं बढ़ेंगा। एक शोध के अनुसार एक मेडिटेरेनियन डाइट में ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल किया गया था। इस डाइट को लेने वाले लोगों में वजन कम होते हुए देखा गया। साथ ही उनके खून में एंटीऑक्सीडेंट की बढ़ोतरी भी पाई गई। आप व्यायाम के साथ-साथ ऑलिव ऑयल को भी अपने डाइट में शामिल करें।

कब्ज में जैतून का तेल फायदेमंद (Benefits of Olive Oil for Constipation)

कब्ज की परेशानी को दूर करने के लिये जैतून के तेल का सेवन कर सकते हैं। जैतून का तेल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और पेट के लिए बहुत फायदेमंद होता है। जैतून के तेल का गाढ़ापन और टेक्सचर पाचन तंत्र की क्रिया को बढ़ाता है। इसके नियमित सेवन से कब्ज से आराम मिल सकता है। जैतून के तेल में प्रचुर मात्रा में monounsaturated fats होता है। इसके अलावा, यह विटामिन-E व K, आयरन, ओमेगा-3 व 6 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।

कब्ज में जैतून के तेल का उपयोग कैसे करें (olive oil uses in hindi)

• कच्चा ऑलिव ऑयल या एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल हर रोज दो बार लें।
• एक चम्मच सुबह खाली पेट लें और दूसरा चम्मच रात को सोने से पहले पिएं।
• अगर आप खाली पेट पीना भूल जाएं, तो आप खाना खाने के कुछ घंटों बाद पिएं।

फलों के साथ जैतून का तेल (Benefits of Olive Oil with fruits)

• आप ऑलिव ऑयल को फाइबर युक्त फल जैसे – सेब और संतरे के साथ ले सकते हैं।
• सुबह पहले एक चम्मच जैतून का तेल पिएं और फिर उसके बाद फल को खाएं।
• आप इसे सब्जियों के साथ भी खा सकते हैं।

संतरे के जूस के साथ (Benefits of Olive Oil with orange juice)

• हर रोज सुबह एक गिलास संतरे के जूस में एक चम्मच जैतून का तेल मिलाएं और खाली पेट पिएं।
• यह आपके पाचन तंत्र को ठीक करेगा (Olive Oil ke fayde)।
• कब्ज की समस्या को दूर कर पूरे दिन आपको स्वस्थ रखेगा।
• आप एक कप कॉफी के साथ भी जैतून का तेल पी सकते हैं।

नींबू के रस के साथ जैतून का तेल (lemon with olive oil benefits)

• एक चम्मच जैतून के तेल को नींबू पानी के साथ मिलाकर पिएं (olive oil benefits drinking)
• आप चाहें तो शाम के वक्त एक नींबू के फांक के साथ एक चम्मच ऑलिव ऑयल का सेवन करें।

दूध के साथ जैतून का तेल (Benefits of Olive Oil with MIlk)

• गंभीर रूप से कब्ज से ग्रसित लोग दूध के साथ भी ऑलिव ऑयल का सेवन कर सकते हैं।
• एक कप दूध में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल मिलाकर सेवन करना है।
• रोज दूध में जैतून के तेल को अच्छे से मिलाकर खाली पेट सेवन करें।

मधुमेह के लिए जैतून का तेल फायदेमंद (Benefits of Olive Oil for Sugar)

जैतून के तेल का सेवन मधुमेह के मरीजों के लिए लाभकारी साबित हो सकता है। एक शोध के अनुसार जैतून का तेल टाइप-2 डायबिटीज के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।

अगर आप मधुमेह से परेशान हैं, तो आप अपनी डाइट में ऑलिव ऑयल को शामिल कर सकते हैं।

आंखों के लिए जैतून का तेल फायदेमंद (Benefits of Olive Oil for Eyes)

आंखों के आसपास जैतून के तेल से हल्की-हल्की मालिश कर सकते हैं। इससे आपकी आंखों के आसपास रक्त संचार सही होगा। इसे लगाने से थकान दूर होगी और आपको ताजगी का एहसास होगा (Olive Oil ke fayde)। आप सोने से पहले ऐसा कर सकते हैं। इसके अलावा, आप जैतून के तेल का सेवन भी कर सकते हैं।

हाई ब्लड प्रेशर में जैतून का तेल फायदेमंद (Benefits of Olive Oil for High Blood Preasure)

अगर आपको उच्च रक्तचाप है, तो अपनी डाइट में ऑलिव ऑयल को शामिल करें। इसमें पॉलीफेनोल और मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं। आप जैतून के तेल से बना खाना खा सकते है। आप हर रोज एक चम्मच जैतून के तेल का भी सेवन कर सकते हैं।

कोलेस्ट्रॉल के लिए जैतून का तेल फायदेमंद (Benefits of Olive Oil for Cholesterol)

इसमें बहुत कम मात्रा में सैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट होता है और ये गुण इसे शरीर में रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने की क्षमता देते हैं। जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड फैट उच्च मात्रा में होता है, जो शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बनने में मदद करता है। एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में भी पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल के कारण शरीर में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल कम होता है।

दिमाग के लिए जैतून का तेल फायदेमंद (Benefits of Olive Oil for Mind)

जैतून के तेल में पॉलीफेनोल होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट का काम करते हैं। ये याददाश्त को बेहतर करते हैं। साथ ही जैतून के तेल से सिर की मालिश करें। आपको तनाव से भी काफी हद तक छुटकारा मिल सकता है और मन शांत रहेगा।

हड्डियों के लिए जैतून का तेल फायदेमंद (Benefits of Olive Oil for Bones)

ऑलिव ऑयल से हड्डियों की बीमारी (Osteoporosis) से बचा जा सकता है। यह हड्डियों के लिए एक सुरक्षा चक्र की तरह काम करता है और इसके नियमित सेवन से हड्डियां मजबूत होती है। आप इसमें पका हुआ आहार खा सकते हैं। अधिक फायदे के लिए आप जैतून के तेल को सलाद पर टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल करें और उसका सेवन करें।

सूजन के लिए जैतून का तेल फायदेमंद (Benefits of Olive Oil for Swelling)

सूजन से बचने के लिए आप जैतून के तेल का सेवन कर सकते हैं। (Olive Oil in hindi) इसमें ओलियोकैंथोल होता है, जो एक एंटीइंफ्लेमेटरी दवा (ibuprofen) की तरह काम करता है। कुछ वैज्ञानिकों का मानना है कि एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में ओलियोकैंथोल होने के कारण इसकी 50 ml मात्रा लेने पर उतना ही असर होता है, जितना 10 प्रतिशत ibuprofen लेने पर होता है। यह सूजन की वजह से होने वाले गठिया की बीमारी से भी बचाव कर सकता है। इसमें एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होने की वजह से भी सूजन कम होती है।

ह्रदय के लिए जैतून का तेल फायदेमंद (Benefits of Olive Oil for Heart)

जैतून का तेल ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है, (Olive Oil ke fayde) कोलेस्ट्रॉल के खतरे को कम करता है और दिल के दौरे व ह्रदय संबंधी अन्य बीमारियों से बचाता है। कई अन्य शोधों में भी पता चला है कि जैतून का तेल ह्रदय संबंधी बीमारियों में फायदेमंद होता है।

कैंसर से बचाव में जैतून का तेल फायदेमंद (Benefits of Olive Oil in Cancer)

अगर जैतून के तेल का नियमित सेवन किया जाए, तो कैंसर का खतरा काफी हद तक कम हो सकता है। ऑलिव ऑयल में कुछ ऐसे यौगिक होते हैं, (Olive Oil ke fayde) जो कैंसर कोशिकाओं को खत्म करने में मददगार साबित हो सकते हैं। जैतून तेल (Olive Oil in hindi) के सेवन से ब्रेस्ट कैंसर का खतरा भी काफी हद तक कम हो सकता है। जैतून में oleuropein नामक प्राकृतिक यौगिक होता है, जिसमें एंटी-ब्रेस्ट कैंसर गुण मौजूद हैं। इसके अलावा, ऑलिव ऑयल के सेवन से कई अन्य तरह के कैंसर से भी बचाव हो सकता है।

त्वचा के लिए जैतून का तेल फायदेमंद (olive oil benefits for skin)

जैतून का तेल (olive oil benefits to skin) आपकी त्वचा के लिये बहुत फायदेमंद है। यह आपकी स्किन को निखारता है। कोमल बनाता है।

आइये जानते हैं कि Olive Oil ke fayde के लिए यह (olive oil benefits skin) आपकी त्वचा पर कैसे काम करता है।

• कील-मुहांसों को दूर करत है
• एंटी-एजिंग या झुर्रियों के लिए फायदेमंद है जैतून का तेल
• त्वचा (olive oil benefits for face) को मॉइस्चराइज करने के लिए जैतून तेल (olive oil benefits on skin)
• मेकअप हटाने के लिए जैतून का तेल
• होंठों के लिए जैतून तेल फायदेमंद

जैतून का तेल बालों के लिए फायदेमंद (olive oil benefits to hair)

जैतून का तेल पोषक तत्वों से भरा है, जो आपके बालों को बढ़ने में मददगार साबित हो सकता है। इसके लिये बहुत शैम्पू भी मार्केट में उपलब्ध हैं। बहुत लोग फिगारो तेल का इस्तेमाल भी करते हैं। हम बालों को बढ़ाने के लिए जैतून तेल के इस्तेमाल के बारे में बता रहे हैं।

• बालों को बढ़ाने (olive oil benefits for hair growth) के लिए जैतून का तेल
• रूसी के लिए जैतून का तेल (olive oil tel ke fayde) फायदेमंद होता है
• बालों को स्वस्थ बनाता है जैतून का तेल

जैतून का तेल और लौंग भी बालों को फायदा पहुंचाता है। इसके लिए नारियल का तेल, जैतून का तेल और लौंग के तेल की कुछ बूंदों को एक साथ मिलाकर मसाज करें।

जैतून के तेल का उपयोग (Uses of Olive Oil)

• जैतून के तेल (olive oil benefits for health) को खाना बनाने (olive oil benefits for cooking) में उपयोग कर सकते हैं।
• अपनी त्वचा, बाल या शरीर पर जैतून तेल से मालिश (massage with olive oil benefits) कर सकते हैं।
• चटनी बनाते समय जैतून के तेल (olive oil benefits cooking) का इस्तेमाल करें।
• आप शिशु (olive oil benefits for new born baby) की मालिश (olive oil se baby ki malish ke fayde) भी कर सकते हैं।
• जैतून तेल (olive oil benefits in cooking) को सलाद के ऊपर (which olive oil is healthy for cooking) छिड़कर खा सकते हैं।
• आप ब्रेड पर भी जैतून तेल लगाकर सेवन कर सकते हैं।
• मीट, मछली और सब्ज़ियां बनाते समय उन्हें पहले जैतून के तेल में पका (cooking with olive oil benefits) लें।
• आप जैतून के तेल को हेयर पैक और फेस पैक के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।
• जैतून के तेल की तासीर ठंडी होती है। इसकी वजह से इसे गर्मियों में मालिश के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

Olive Oil ke fayde, upyog aur nuksan – Video यहाँ देखें

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जैतून तेल के नुकसान (Side Effects of Olive Oil in Hindi)

अगर आपको निचे बताये गए पॉइंट्स में से कोई भी शिकायत है , तो जरूर ध्यान दें।

अतः जैतून तेल के फायदे के साथ साथ इसके कुछ नुकसान भी हो सकते है।

• तैलीय त्वचा में जैतून तेल के उपयोग से कील-मुहांसों की समस्या हो सकती है।
• अत्यधिक शुष्क यानी ड्राई त्वचा में भी यह नुकसानदायक हो सकता है।
• इसके ज्यादा उपयोग से ब्लड शुगर कम हो सकता है।
• अगर आपको डायबिटीज है, तो ऑलिव ऑयल के सेवन के साथ-साथ नियमित रूप से ब्लड शुगर की जांच भी कराते रहें।
• अगर आप डायबिटीज की दवाई ले रहे हैं, तो इसके सेवन से पहले एक बार डॉक्टर से बात कर लें।
• इससे एलर्जी की समस्या हो सकती है।
• लो ब्लड प्रेशर की शिकायत हो सकती है।
• इससे त्वचा पर रैशेज हो सकते हैं।
• गर्भवती महिला या स्तनपान कराने वाली महिला जैतून तेल के सेवन से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
• इसके ज्यादा सेवन से पेट संबंधी परेशानी हो सकती है।
• ऑलिव ऑयल कैलोरी से भरपूर होता है, तो इसके अत्यधिक सेवन से ह्रदय संबंधी बीमारियां हो सकती हैं।
• छोटे बच्चों पर जैतून तेल के उपयोग से पहले डॉक्टर से राय जरूर लें।
• इस तेल को घाव पर न लगाएं।

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अधिकतर पूछे गए सवाल और उनके जवाब (FAQ)

ध्यान दें

olive oil सेवन के बाद या उसे लगाने के बाद किसी प्रकार की एलर्जी, जलन या असहजता महसूस हो, तो तुरंत इसका उपयोग बंद कर दें और अपने डॉक्टर से सलाह लें।

इसके अलावा, अगर आपकी त्वचा संवेदनशील है, आपको जल्द ही किसी चीज से एलर्जी होती है या आप किसी तरह की दवाई का सेवन कर रहे हैं, तो इस तेल को उपयोग करने से पहले डॉक्टर की राय जरूर लें।किसी भी चीज का जरूरत से ज्यादा उपयोग हानिकारक हो सकता है। जैतून तेल पर भी यह नियम लागू होता है, लेकिन डरने की जरूरत नहीं है, क्योंकि ऑलिव ऑयल के फायदे अनेक हैं।

अगर इसे सही तरीके से उपयोग किया जाए, तो यह शरीर के लिए वरदान साबित हो सकता है।

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